牛皮癣是一种慢性、反复发作的皮肤病，很多人患上牛皮癣时还存在营养不良的情况，这就要注意营养调理的问题。对于牛皮癣患者来说，膳食应具有多样性，摄入适量优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，并加强维生素的补充，特别是维生素D的摄入毫不可少。
牛皮癣是一种慢性、反复发作的皮肤病，很多情况下与遗传、免疫功能障碍、代谢紊乱等因素有关。因此，整体调理包括药物治疗和营养调理。随着营养学的深入研究，越来越多的研究表明，营养调理对牛皮癣患者的治疗起到了重要作用。
在营养调理方面，牛皮癣患者首先需要注意饮食的选择与调整。膳食应具有多样性，摄入适量优质蛋白质、脂肪和碳水化合物。患者可以选择高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的饮食方案，如增加鱼和海鲜、家禽和豆制品的摄入，同时减少红肉及油炸、酸性、刺激性食物的摄入。此外，还需要注意补充足够的维生素D、C等营养物质，并适当控制热量摄入量，保持正常体重。更为重要的是要坚持富含膳食纤维的食物，如大豆、小麦胚芽、黑木耳、马铃薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等。
牛皮癣患者整体机体代谢的紊乱与微量元素缺乏也密切相关，因此应该注重补充微量元素，尤以锌、硒、铜、铁、钙等为主，合理运用具有特定功能的营养素，调节身体免疫机能，提高皮肤的抗病能力。
总而言之，营养调理是牛皮癣患者获取良好治疗效果的重要手段，特别是在患者存在营养不良的情况下。对于牛皮癣患者来说，不仅需要选择适合自己口味好、富有营养素、符合营养标准、具有完全消化吸收度的食物，还应该在医生的指导下，因人而异地制定个性化的营养干预方案。
